Chez Troquette

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• Brunch Intermédiaire (20-30€)
• Brunch Paris 11ème
• Brunch Terrasse
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Description de la rédaction

Originaires de l’Aveyron, Jérôme et Didier Costes ont ouvert en juin 2014 le restaurant bistronomique Chez Troquette. La décoration mixe ambiance parisienne classique et mobilier vintage.

Ici on sert des plats originaux, savoureux et basés sur des ingrédients frais et de qualité. Pour le brunch dominical, la recette est la même, du frais, du consistant pour un bon brunch équilibré.

 

La formule est composée d’une boisson fraiche (jus de fruits pressé, orange, citron ou pamplemousse), d’une boisson chaude (café, thé, chocolat chaud).

 

Côté sucré, on retrouve un pancake moelleux, un financier tendre, un mini fondant au chocolat, un pot de fromage blanc et une petite salade de fruits colorés.

 

Pour le salé, on retrouve une cassolette d’œufs brouillés (ou au plat) avec un bout de chèvre cendré et un bout de comté, une chiffonnade tranchée de jambon fermier ainsi qu’une salade de mesclun. On peut également choisir le saumon mariné ou la brochette de poulet.

 

Un brunch frais et fait maison pour un excellent rapport qualité/prix.