Le Relais du Parc

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• Brunch Luxe (+ de 30€)
• Brunch Paris 16ème

Description de la rédaction

Entre la place Victor Hugo et la place du Trocadéro, le restaurant de l’hôtel Renaissance Paris Le Parc Trocadéro (5 étoiles), le Relais du Parc, propose un brunch unique par beau temps grâce à une terrasse extrêmement agréable.

La terrasse se situe dans un des plus grands jardins intérieurs de la capitale, boisé et très élégant. Le cadre est très raffiné et le service parfait.

Le buffet froid est très varié avec :

• Rouget en ceviche au lait de coco
• Rillette d’oie et tartine Poilane
• Saumon mariné à l’aneth
• Charcuteries
• Tarte de royale de butternut
• Coquilles Saint-Jacques rôties aux topinambours
• Club sandwich au saumon fumé
• Club sandwich au magret fumé
• Club sandwich au saumon mariné
• Ceasar salade
• Onglet de bœuf black angus bio rôtie
• Salade de petites seiches
• Crémeux de mozzarella,tomates au pesto
• Crémeux de chèvre à la tomate
• Soupe de butternut glacée
• Fromages

 

Le buffet chaud propose quatre plats :

• Magret de canard rôti, sauce aux figues et frites
• Fricassée de Saint-Pierre, aux champignons bouton.
• Nuggets de poulet, Œufs brouillés.
• Lard et saucisses, Rostis

 

Enfin le buffet de desserts est composé de mini-desserts :

• Assortiment de pâtisseries
• Oranges en rondelle
• Pamplemousse en rondelle
• Ananas en rondelle
• Salade de fruits