Le Nilaja

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Description de la rédaction

Un petit bout d’Afrique au cœur du 11ème arrondissement de Paris, c’est possible ! Le restaurant Le Nilaja vous accueille dans un cadre résolument ethnique et moderne, pour un brunch haut en couleurs et en saveurs !

 

Succombez à l’appel d’un voyage en Afrique, et pénétrez au sein d’un lieu aux accents traditionnels à taille humaine, entre statues, et rythmes exotiques pour un dimanche des plus chaleureux.
Au menu de ce brunch dépaysant, un buffet à volonté des plus copieux avec des plats en provenance de différents pays, Bénin, Côte d’Ivoire, Cap Vert, Gabon, Cameroun, Sénégal, Afrique du sud, Kenya, Mali…

 

Avant de commencer ce festin, vous pourrez apprécier la douceur d’un jus de Bissap (fleur d’Hibiscus), de gingembre ou d’orange. Certains apprécieront une coupe de vin pétillant d’Afrique du Sud pour 6€ de plus ! Côté chaud, ce sera thé traditionnel (tisane de kinkikilba infusée à la menthe et au clou de girofle), café de Côte d’Ivoire ou chocolat.

 

Le buffet salé vous régalera avec des saveurs très diverses :

 

Pain au maïs, ailes de poulets marinées aux épices, banane plantain frite, velouté de potiron au lait de coco et curry (seulement en hiver), riz spécial Nilaja (sauté aux crevettes et merguez et parfumé aux épices et herbes fraîches), sauce moambé (sauce à base de pulpe de palme), sukuma (ragoût épicé d’épinard façon kenyane), fromage, large choix de salades (salade de lentilles au cumin et cœur de palmier, salade de patate douce au magret de canard fumé, salade de crevettes et surimi à l’ananas et au citron combava), pastels au poisson, accras de morue, yassa au poulet, mafé, brochettes de boeuf marinées au ndjansang (épice typique du Cameroun) et bien d’autres délices !

 

Pour la note sucrée, le buffet n’est pas moins impressionnant ! Venez-vous régaler avec cake maison à la banane plantain, tarte maison coco, gâteau maison caramélisé à l’ananas, gâteau au chocolat, gâteau à la patate douce, tarte aux pommes, beignets maison coco-vanille et raisins secs, viennoiseries, crêpes, tiakri (semoule de mil aux raisins secs et au yaourt), yaourt maison à la vanille, yaourt aux fruits, fruits frais de saison ou au sirop, fromage blanc, coulis de mangue et confitures (mangue, patate douce, goyave, tamarin…).

 

Bref, une avalanche de saveurs exotiques qui ravira vos papilles !