La Bauhinia – Hotel Shangri La

Reservation Brunch
Téléphone : 01 53 67 19 98

Description de la rédaction

Depuis 2010, le Shangri-La Hotel, Paris propose trois lieux de restauration somptueux tant par le cadre que par la cuisine servie, la Bauhinia, le Shang Palace (décoré d’une étoile par le Guide Michelin) et L’Abeille (décoré d’une étoile par le Guide Michelin).

Le brunch est servi le samedi et le dimanche dans la Bauhinia. Nommé ainsi en hommage à la fleur ornant le drapeau de Hong-Kong, ce restaurant propose une cuisine française et d’Asie du sud-est.

 

La salle a des allures de jardin d’hiver en raison de la grande verrière inspirée de Gustave Eiffel. Un magnifique chandelier Murano trône également dans cette salle baignée de lumière naturelle.

 

Pour le brunch, quatre buffets sont proposés, petit-déjeuner, entrées, charcuterie et desserts, les plats étant servis à table. Jus de fruits frais et boissons chaudes vous accompagnent tout le long du repas.

 

Pour les plats, il y a d’abord les œufs servis à table (« œuf bénédictine », « œuf cocotte », « œuf parfait croustillant », ou « selon votre préférences »).

 

S’en suit un plat principal asiatique (« Pad thaï aux crevettes », « Fricassée de lotte au curry jaune », « Fricassée d’agneau au curry rouge et coco ») ou français (« filet de bœuf d’Aubrac », « dos de cabillaud », « primeurs en savoureux risotto »). Certains desserts sont à demander à votre serveur (pancakes, crêpes, glaces et sorbets).

 

Tous les mets proposés sont de grande qualité, le brunch est à l’image de l’hôtel, 5 étoiles.

 

 

 

Reservation Brunch
Téléphone : 01 53 67 19 98

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